Fleur de Sel (Dt.=Salzbblume) aus Madagaskar ist das teuerste Meersalz. Es entsteht nur an heißen und windigen Tagen . Als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche wird es mit Holzschaufeln abgeschöft.
Probieren Sie es Mal, es ist ein riesen Unterschied gegenüber dem Geschmack des Steinsalzes.
`Fleur de Sel`, 90gr.
Zum Braten, würzen.
Viele Gourmets (und Spitzenköche) schätzen seinen Geschmack,der durch die Calcium- u. Magnesium-Sulfatanteile bestimmt wird. Diese sind im Steinsalz nicht enthalten.